De Olijfmolen is een authentiek en sfeervol vakantiehuisje voor 2 personen, gebouwd in twee oude gewelfjes midden in het oude dorp van Airole. In een van de ruimten treft u nog de rots waarop het bergdorp is gebouwd. Achter De Olijfmolen ligt een lange tuin met 3 verschillende terrassen. Er staan fruitbomen zodat u van de honger niet zult omkomen (o.a. pruimen, kersen, druiven, appels). Vanuit het huisje loopt u door de eeuwenoude straatjes binnen 1 minuut naar de piazza, waar u gezellig een kop koffie kunt drinken bij de bar of kunt eten in een van de restaurants. Voor het echte italiaanse gevoel!

Hoe moet ik me 'een olijfmolen' voorstellen? Stelt u zich zeker geen smal hoog huis en molenwieken voor! De olijfpers uit 1817 en de maalsteen die werd aangedreven door een ezel bevonden zich in een halfronde gewelfde ruimte. In het eeuwenoude gewelf is nu een comfortabele woonruimte gemaakt met een open keuken, een eettafel en een comfortabele zithoek om heerlijk te ontspannen. Er is een ruime badkamer met douche en wc.

Aan de overzijde van De Olijfmolen bevindt zich het slaapvertrek met eigen badkamer. De afstand van deur tot deur is nog geen 10 passen afstand van uw voordeur. Er is een tweepersoonsbed met een comfortabel matras. ​De badkamer bij het slaapvertrek is spectaculair gebouwd tegen de rotswand van Airole! Hier treft u een bad, douche en wc. Er zijn zowel hang- als legkasten aanwezig om spullen en kleding op te bergen. Handdoeken, linnengoed en badjassen zijn aanwezig. Doordat het slaapvertrek in een oud gewelf is gebouwd waar overdag de zon niet schijnt is deze ruimte 's zomers relatief koel.

In De Olijfmolen bevinden zich in totaal dus twee badkamers met elk een eigen douche en wc. De eerste badkamer met douche en wc bevindt zich in de hoofdruimte van De Olijfmolen zelf. Hier bevinden zich ook een wasmachine en een wasdroger. ​De tweede badkamer met bad, douche en wc bevindt zich bij het slaapvertrek.

​Terug naar de hoofdruimte. Door de openslaande deuren van De Olijfmolen betreedt u de buitenruimte. De smalle, grote tuin van ruim 50 meter lang telt totaal 3 terrassen met onder andere een eettafel, een loungeset, ligstoelen en een barbecue. In de tuin bevinden zich talloze fruitbomen, u kunt naar hartenlust druiven, pruimen, kersen en appels plukken wanneer de oogst aan de bomen hangt. In februari is het uitzicht geel gekleurd van de mimosa bomen op het naastgelegen land. In april-mei en september-oktober is de natuur erg mooi en is het nog niet zo warm. In de zomer kunt u genieten van het mooie weer en de stranden. Het is dan ook drukker in het dorp en er wordt vrijwel iedere zaterdag een dorpsfeest georganiseerd waar de lokale bevolking mixt met de toeristen.

De Olijfmolen is compleet ingericht met o.a. een Nespresso apparaat, vaatwasser, wasmachine, wasdroger, 5-pits gasfornuis, ventilatoren, pelletkachel, stereo-installatie met CD-speler, satelliet-TV met Nederlandse kanalen waaronder Ned 1, 2 en 3, en een DVD-speler. Er is een strijkplank en een föhn aanwezig. Er is ruim kookgerei, bestek, borden, glazen aanwezig. Er is een map met informatie over bezienswaardigheden in de regio. Er zijn boeken die u kunt lezen. Er is geen WiFi in het huisje zelf, maar WiFi is bij de bar op de piazza beschikbaar, op 100m loopafstand. Inmiddels is binnen de hele EU ook gratis internet op uw mobiele telefoon beschikbaar.

In De Olijfmolen mag niet gerookt worden. Huisdieren zijn helaas niet welkom. Door de vele trappen en steile straatjes in het dorp is De Olijfmolen niet toegankelijk voor minder validen.